Geography Bar

萬華區 西門町 調酒 酒吧 Ximen Cocktail Bar
今天營業到上午2:00
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最新快訊

調酒名稱:深夜蛤蜊湯
調酒師:Ryder Jiang

創作理念
依照酒吧的下班時間,通常會跟同事或是朋友一起在附近的小攤吃我們的晚餐。
身在這片土地上,在小攤販吃著傳統熱食,更能有告一段落釋放壓力的感覺。
此次系列中的海,初嚐擁有海中鮮味的感覺,腦中浮現的是今晚坐在熟悉的小攤喝著熱呼呼的蛤蜊湯,除去腥味的薑絲,增加香氣的九層塔。
我們一起想像坐在小攤的感覺,退下捲起的袖子,結束今天,準備回家。

調酒材料:
琴酒
九層塔高粱
自製糖漿
新鮮嫩薑
魚露
氣泡水

作品:百百人生
Bartender:Lumi Chiu

自小和支氣管炎繾綣共生的日子,
各式藥物的苦味早已是伴隨在成長過程中揮散不去的氣味,有云西藥治急、中藥溫補調身。

柿餅在台灣時常被稱作客家文化的當家台柱,在浪漫臺三線的舞台上從不缺席。
生長在傳統客庄,媽媽總說:「柿餅潤肺、止咳,多吃點對身體好。」
不能吃糖的歲月,吞下一連串的苦味炸彈後,柿餅的清甜是幼小心靈的唯一慰藉。
長大離家後早已脫離藥物的控制和家人的時刻叮嚀,初嚐經典苦味調酒,
才逐漸懷念起記憶中那彷彿揮散不去的苦,和那一抹清香淡雅的甜。發覺那來自百草的苦,是家人在灶火前揮汗淬煉出的甘苦與愛,如同我們百味交錯的人生。

...

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《徵才 - 調酒師、吧台助手》
Geography Bar 位於西門町電影街口,距離捷運站走路約5分鐘。我們目前需要對調酒文化非常有熱誠的年輕人,男女皆可~~
工作內容為點單、送餐、吧台飲料調製、餐點製作等。以上有經驗者佳,無經驗者皆可,我們有親切的同事及有耐心的店長會帶領你,工作環境良好,假日需配合上班,如果你對調酒、威士忌有興趣,對錢也有興趣的話,Geography Bar 歡迎你的加入。
有任何問題都可以私訊 粉專Facebook/Instagram

Geography Bar&Restaurant
Geography 地酒
Geography truck bar
禾遠國際

cocktail pairing餐酒車

2021/7/28 – 2021/8/10

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從三級警戒的開始 還有繼續延長
還好有各家外送瓶裝調酒得以慰藉
但對於一些已被bartander現調養壞的朋友們
是不是很久沒看到bartander為你現點現調的調酒
是不是很久沒吃到廚房為你現點現做的餐點呢

@geographybar @geographytruckbar
推出業界唯一的防疫企劃-行動餐酒館
完全採預約制 目前於大台北地區快閃巡迴中
餐車會於約定時間至約定地點現場製作

到了約定時間 戴好口罩 不用化妝走出家門
你的專屬餐酒館已到達巷口

從三級警戒的開始 還有繼續延長
還好有各家外送瓶裝調酒得以慰藉
但對於一些已被bartander現調養壞的朋友們
是不是很久沒看到bartander為你現點現調的調酒
是不是很久沒吃到廚房為你現點現做的餐點呢

@geographybar @geographytruckbar
推出業界唯一的防疫企劃-行動餐酒館
完全採預約制 目前於大台北地區快閃巡迴中
餐車會於約定時間至約定地點現場製作

到了約定時間 戴好口罩 不用化妝走出家門
你的專屬餐酒館已到達巷口

#徵口罩
台灣疫情的嚴重 尤其是萬華整個都淪陷了
其實內心真的蠻難過的
難過不是因為這段時間虧了多少錢
而是眼看著當初的西門怎麼會變成這樣

如果你親身走在這一帶
你會發現還是有很多街友是沒有口罩的
我們的能力有限
我們能做的把自己還能買到的口罩發給他們

如果你家還有囤貨太多而用不完的口罩
不如寄給我們 讓我們幫你發出去
一起把這個防疫破口縮小

Geography Bar I 貼心藏在細節裡
.
你在乎的 我們更在乎
所以我們更加了許多的貼心
用心防疫在你們看不見的地方
.
> 每日實施店內全面清潔與消毒
> 每周實施蒸氣式全場地與器具消毒
> 每位朋友離席時皆會清潔消毒座位
> 當然廁所一直都有的消毒酒精與殺菌洗手乳
> 好得團隊人員的相關消毒紀錄
> 我想你們不會想看到我們戴蛙鏡服務你們
.
這次 感動覺得大家都真的好棒
除了民主 大家也有著同理心 相互勉勵著
好得也一起fighting 一起守著我們共同家園
依然貼心 持續堅守著承諾 好溫度的存在
依然堅持給大家 好吃而健康的料理
會是這非常時期 最暖心的景色 與溫度
....

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除夕夜休息,年初一開始正常營運。

訂位電話 : 02-2331-0255
開放FB線上&私訊訂位
地址 :台北市萬華區昆明街92之2號4樓
捷運西門站6號出口, 走路約10分鐘
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#酒吧
#台灣風味


客戶感言

1 週前
店員非常親切的介紹,酒也好喝,適合小酌放鬆一下的地方:)
- Joyce H
1 週前
老闆人很好很用心的介紹,還會根據每個人喜歡的風格去調酒,甚至會調從來沒調過的❤️ 第二次來更喜歡這裡了,食物也非常好吃,下次來要挑戰老闆大力推薦的甘蔗肉棒~~~~
施玟彤
2 週前
今天喝了四杯 1.福爾摩沙 茶香味濃 帶天然的澀 尾韻淡淡的茶香 感覺濃度偏高 但藏的很好 2.拉拉山 剛入鼻的是蘋果香 口感相當滑順 不小心就入喉了 而後是果香從舌根竄上鼻腔 3.巨峰紫 甜味較高的一杯 適合酒量較差或者一日的第一杯 略帶一點點的澀 但又被豐富的葡萄香味平順的Cover掉 4.Gin fizz 到每間酒吧必點的酒 使用bartender推薦的Gin 確實跟蘇打搭配的很好 酒感也是偏重 剛好做一個perfect ending(沒拍到) 期待之後可以蒐集完台灣地圖
- Li G

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108台灣台北市萬華區
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週一:19:00 – 02:00
週二:19:00 – 02:00
週三:19:00 – 02:00
週四:19:00 – 02:00
週五:19:00 – 03:00
週六:19:00 – 03:00
週日:19:00 – 02:00
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